Asian Fusion består av:
Karibisk jerk shank (braissert svineskank)
Jamaica jerk (marinertkyllinglår, chilimarinert scampi og grillet ananas)
Ovnsbakte søtpoteter(m/ chili og hvitløk)
Grønnsaksblanding (m/ spinat og cherrytomater, blandet salat med granateple og appelsin)
Karibisk calypso-ris (m/ kidneybønner og løk, tropisk salsa med mango, melon og granateple)
Barbequesaus, mangosmør og aioli
Karibisk brød med hint av kokos