Pulled duck (m/ mangosalsa og hjertesalat)

Skalldyrsalat (m/ chilimajo, agurk og wakame)

Sashimi (m/ laks og kveite) servert på salat av blanchert vårløk og sukkererter

Sommerruller (m/ chilisoya)

Edamame søyabønner (m/ havsalt)

Biffsalat (m/ inkatomat, ruccola, vårløk, eggnudler og sitrus soyadressing)

Poke salat (m/ sushi ris, marinert laks, syltede grønnsaker og edamamebønner)

Tempurasalat (m/ avokado, agurk, vårløk, chilimajo og teriakysaus)

Pad thai salat (m/ nudler, kylling, tofu, peanøtter og lime)

Kikerter kokt i karri servert på røstipotet

Red curry (m/ kylling, friske grønnsaker og ris)

Sticky asiatisk ribbe (m/ glassnudler, syltede grønnsaker og hoisin)

Karibisk jerk shank (braissert svineskank)

Jamaica jerk (marinertkyllinglår, chilimarinert scampi og grillet ananas)

Ovnsbakte søtpoteter (m/ chili og hvitløk)

Grønnsaksblanding (m/ spinat og cherrytomater, blandet salat med granateple og appelsin)

Karibisk calypso-ris (m/ kidneybønner og løk, tropisk salsa med mango, melon og granateple)

Barbequesaus, mangosmør og aioli

Karibisk brød med hint av kokos

Langtidsstekt svinenakke (m/ barbequesaus)

Rødvinsmarinert oksefilet

Marinerte kyllinglår

Reker

Fylte krabbeskjell

Kremet hvitvinsdampede blåskjell

Helstekt krydret laksefilet

Røkelaks og eggerøre

Wraps (m/ røkelaks og sennepssaus, ovnsbakt scampi med hvitløk, chili og koriander)